雀巢淡奶油 雀巢淡奶油是一种介于牛奶和黄油之间的液态奶油，标准名称是稀奶油，是由牛奶经过杀菌、脱水处理后制成的，浓度高于牛奶，脂肪含量约为 36%，奶香浓郁，口感顺滑。雀巢淡奶油的保质期为六到七个月，可在室温下保存。虽然淡奶油中添加了少量增稠剂和稳定剂，但还是很难打发，一般开封后需搅打5分钟左右。可以采取搅打盆下垫冰块、添加玉米淀粉等方法帮助打发成型。除了制作慕斯蛋糕，淡奶油还可以用来制作冰淇淋等。雀巢淡奶油最受欢迎，源自中国青岛，由雀巢瑞士公司公司监制。淘宝上1000毫升装的价格价格在26元至30元之间，与光明类似（注意，雀巢有专门用于烹饪的1000毫升淡奶油，价格价格为24元，要注意区分）。雀巢淡奶油也有250毫升的小包装，淘宝价格在10元到18元之间，刚好做8寸慕斯蛋糕的量，非常实惠。