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2021-10-11 本文已影响 132人  未知

  胆固醇高的危害,胆固醇高应该少吃什么?如今,越来越多的人受到痛风、糖尿病、高血压等疾病的困扰,无论是疾病预防,还是患病后的自我调理,都离不开饮食,收藏这份危险食物清单,让你远离疾病!胆固醇高的危害

  升糖快的食物

  摄取高升糖指数的食物,血糖值会急剧上升造成胰岛细胞压力过大,糖友因为胰岛素分泌不足会出现高血糖。

  01稀饭

  很多老年人喜欢喝熬得软软烂烂的稀饭,但其实比起米饭和馒头,软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。胆固醇高的危害

  02土豆泥

  土豆和其他碳水化合物都含有大量的淀粉颗粒。通过加热和研磨等程序,捣碎做成土豆泥,增加了食物的表面积,使其更容易被肠道吸收和消化,从而将淀粉质转化为糖,加速释放糖到血液中的速度。胆固醇高的危害

  03西瓜

  西瓜属于高升糖指数的食物,如果一次吃得太多,可以使血糖在短时间内明显上升,如果患者在吃西瓜前,血糖就已经比较高了,那么,很有可能发生糖尿病酮症酸中毒。

  建议糖友空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过10mmol/L时,每天可以吃200克(不带皮)西瓜。如果高于这个值的话最好不吃。胆固醇高的危害

  嘌呤高的食物

  长期过多摄入嘌呤含量高的食物,造成血液中尿酸水平升高,不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加,血尿酸偏高者还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率和病情严重程度。

  根据专家团队测定了几百种常见食品的嘌呤含量后,发现这些食物是嘌呤大户。

  01动物内脏

  动物内脏是嘌呤大王,嘌呤含量极高,尤其是猪肝,达2752毫克/千克,高尿酸和痛风患者不能食用。

  02鱼虾蟹贝

  从测定结果看,各种海鲜中嘌呤含量很高(达4135毫克/千克,比猪肝还高),但总体来看,虾类,贝类嘌呤含量相对较高。对于高尿酸及痛风患者,海鲜尽量不吃,鱼肉可少量食用。

  03干菌藻类食物

  干菌藻类和干豆类嘌呤含量普遍高于其他食品,紫菜比贻贝肉和猪肝都高,干猴头菇等菌类嘌呤较高,尽量少吃。

  胆固醇高的食物

  胆固醇有好坏之分,坏胆固醇也就是低密度脂蛋白胆固醇,摄入过多会被氧化,变性后会 成为诱发血管炎症的因素之一,最终可造成沉积和动脉狭窄,引发心血管疾病。

  01猪、牛、羊等动物脑;

  根据《中国食物成分表标准版》,猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军了,100克猪脑胆固醇2571毫克,牛脑2447毫克,羊脑2004毫克。因此,高血脂患者应该杜绝吃该类食品。

  02动物内脏

  动物内脏(如:猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,要少吃。虽然动物肝脏的含铁量高,但是因为肝脏的胆固醇含量也很高,因此胆固醇高的人并不适合通过食用动物肝脏来补铁。

  03干制海产品

  很多人知道动物内脏胆固醇高,但对鱿鱼、鲍鱼、蛏子等贝壳类和软体类水产品的胆固醇含量高却知之甚少,尤其是其干制品,胆固醇含量非常高。新鲜或泡发的鲜鱿鱼中胆固醇含量与动物内脏相当,而鱿鱼干的含量则更高,食用一定要限量。

  脂肪量高的食物

  脂肪吃多了最直接的危害就是肥胖或超重,而肥胖可以说是百病之源。

  01猪蹄

  猪蹄中的脂肪和胆固醇含量很高。猪蹄中的脂肪含量比牛肉和羊肉都高,吃太多猪蹄不但不能美容养颜,反而可能会引起超重和肥胖。

  02肥牛、肥羊

  吃火锅永远少不了肥牛、肥羊。牛羊肉的平均脂肪含量是比猪肉低,但也分我们实际食用的部位,肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属于高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。

  而很多人喜欢点的雪花牛肉,脂肪含量更高,白色的花纹其实就是绵密细腻的脂肪,大理石般的花纹其实就是肥肉和瘦肉融为一体呈现出来的。

  03奶油

  不管是人造奶油、植物奶油、植物黄油,其本质都是氢化植物油,里面会有一定的反式脂肪酸,对心血管健康更不利。

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